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黑豚鼠、麝香鼠养殖前景谈[每日农经]

时间:2021-10-21来源:佛手新文美食网

[每日农经]由不得你不相信(2)另类鼠辈引财富(20130319)

李冰:观众朋友大家好,我是李冰。欢迎收看每日农经栏目。

文刚:大家好,我是文刚,昨天的话题--能飞善跃卖高价,不知道大家喜不喜欢,今天我要给大家说点更有意思的。

李冰:那你准备说些什么?可不能拿一些无名鼠辈来忽悠大家。

文刚:鼠辈招你惹你了。这样,咱们今天换个话题,就说鼠了!

李冰:又抬杠,咱们别换话题,万一你这一换把它说砸了。

文刚:激将法!今天我就要跟大家好好说说这另类赚钱的鼠辈。

李冰:能多另类啊?

文刚:多另类?弄好了,老鼠吃猫--

李冰:那还真是无奇不有了。

文刚:这做好了,那是猫逮老鼠鼠打洞--

李冰:这叫各有各的本领。

文刚:反正由不得你不相信,就像芝麻地里的老鼠--吃香着呢!

李冰:那您就别老鼠进洞--拐弯抹角啦!

文刚:她还急了!

提到鼠类,大家第一反映肯定就是--打。它破坏庄稼,入侵我们的家,还总是携带着病毒像捉迷藏一样四处流窜。可您相信吗,这让人反感的鼠类,现在一些餐馆却用它的肉来做招牌菜,这能招揽生意吗?关键是它能吃吗?

消费者1:当然能吃了,而且口感非常好。

消费者2:肉质很细嫩,口感很鲜美。

消费者3:挺好的,听说有滋补作用,还可以美容呢。

其实,大家吃的此鼠非彼鼠。您看这肉乎乎、圆滚滚的小家伙,它的名字叫竹鼠,又名竹根猪。看着是不是比印象中的老鼠憨态可掬多了?不过,当它一漏出金黄色的大门牙时,还是挺让人发怵的。可要想吃它,得有胆量拿住它。

阿元:先抓尾¡巴,再把它提起来。你试一下❤。

记者:啊,这样就可以了。

虽然和常见的老鼠一样属哺乳纲啮齿目动物,但它们从不偷油,不爱大米,而是以竹类或植物根茎为食,主要栖息在黄河以南盛产竹子的福建、广西一带。

老专家:竹鼠肉的蛋白质含量很高,占85%多,有胶盐蛋白,含有很多微量元素,维生素,是一种很好的保健食品。

据了解,竹鼠具有很多药用功能,《本草纲目》中记载,竹鼠肉甘平,无毒,补中益气,还能解毒。您没想到吧,这竹鼠不仅能吃,还营养丰富。因此尽管这道野味卖到100元一公斤,仍能吸引很多消费者来尝鲜。

消费者:贵是贵一点,但是我们平时很少吃,难得吃一次,也是很值的。

酒店老板:我们这边有土楼风景区,来的游客都很多,光我们这一个店,消费竹鼠就5000多只。

现在,竹鼠的消费圈主要是在农家乐和一些风味餐馆。近年来,乡村抚州专治癫痫医院旅游越来越热门,处于野生状态的竹鼠也开始逐渐进行人工繁殖饲养。作为鼠类家族的一员,竹鼠自然有生命力旺盛和适应力强的特点,所以很好饲养。平时的主食就是养殖户们⌚房前屋后的竹子,偶尔搭配些营养套餐即可。

记者:那除了吃竹子以外,还吃别的吗?

阿元:玉米、玉米杆、皇竹草等,它都吃。

记者:养这么一只竹鼠,在出栏前饲料成本一共多少钱?

阿元:10元左右。

技术员:养一只竹鼠大概5个月左右可以长到3斤,可以卖到150元左右,去掉成本9元钱,挣到140元左右。

李冰:别说,看完这个节目,我觉得猫和鼠也不是绝对水火不容的。

文刚:这话怎么说?

李冰:它们有共同的爱好!

文刚:关猫什么事?

李冰:它们都爱竹子啊,竹鼠吃竹竿,熊猫吃竹叶!

文刚:嗨,你这扯的也太远了,不过,这组合也算是挺另类的。

李冰:(神气状)能把两个看似不相干的扯到一起不简单!你看把竹鼠和农家乐结合在一起,既增加了农家特色,又因为推出了另类农家菜,赚了竹鼠钱。

文刚:借着你这个话题,咱们就说说看起来两个不相干的是怎么结合在一起赚钱的。

李冰:不相干的?有鼠吧?

文刚:有。

李冰:另一个是?

文刚:蚕!

志鹏:您看看,人家当地家家户户都养蚕,上午没少忙乎吧,你看把这桑树,都快采秃了。

郁小丹:过两天就长出来了。

志鹏:那倒是,不过,你们这采法也不太对,一看就是新手。

郁小丹:这有什么不对的。

志鹏:这可蒙不了我,你看,这一龄蚕,就吃上头2、3片嫩叶子,二龄蚕吃5片以上的,三龄四龄五龄就以此类推,不过十片以下的叶子就太老了,蚕就不能吃了。

郁小丹:你还真懂,但是这次我们今天专程是来采老叶子的,你看这些都是老叶子。

要说广西壮族自治区在全国来讲,那可是养殖桑蚕最多的地方,桑树自然种得不少。百色市的老乡把嫩叶留给蚕,而这些老蚕叶就都用来喂一种特别的鼠,鼠吃蚕叶,挺另类的吧,那这到底是一种什么鼠类?

志鹏:哎呀。

郁小丹:你吓我一跳。

志鹏:怎么那么多老鼠啊。

郁小丹:它长得像老鼠,其实,它的名字叫黑豚。

郁小丹:这老叶子是专门喂黑豚的。

黑豚原产于南美洲秘鲁一带,也属于哺乳纲啮齿目动物,全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚,浑身没有一点杂色。通常全黑的叫黑豚,全身有多种颜色的称为彩豚。这同样是鼠,怎么黑豚的圈比竹鼠圈的矮了这么多?

成年癫痫病治疗需要注意什么?鹏:我脚底下,这个圈的墙,目测也就四十厘米左右,其实,这还留着富余呢,哪怕是20厘米的墙,这个豚鼠也翻不出来,因为它虽然善于奔跑,但是四肢特别短,不善于跳跃和攀爬。

养殖户:比较老实,那么矮,出来不了。

更有趣的是,抓这些小家伙更不能像竹鼠那样拎着尾巴,这是为什么?

技术员:抓住身子后面这里,前肢下面。

志鹏:抓住这里就不会咬人了。

技术员:不会。

志鹏:我来试试。

技术员:好的。

志鹏:虽然有很多人,第一次见着黑豚,感觉和老鼠比较像,仔细一看,还是有区别的,毛色不一样咱先就不说了,您看,它的耳朵比一般的老鼠都要大,而且,您看这后头,它没有尾巴。

黑豚忽闪忽闪的大眼睛和一对招风耳,还有它的那短小的四肢,着实可爱。而最让养殖户心甜的地方就是它易养活,长得快。

技术员:从生下来有三天了,它的生长速度是极快的。你看,这就是长了一个月的黑豚,它平均每天长十克。

志鹏:这一对比,区别还是挺明显的。

技术员:一般黑豚养三个月就出栏了。

技术员:三个月的体重就是这么大,两斤二两左右。

没想到吧,黑豚鼠还真比竹鼠快了两个月出栏。不过您千万别以为是黑豚贪吃了精饲料。事实上它想多吃也不行。因为黑豚是草食动物,对粗纤维消化率很高,反而长时间不吃桑叶等青饲料,就会发生脱皮现象。所以,养殖户只需每顿加10%左右的精料即可,节省了不少开销呢。

专家:玉米秆,黄豆秆等粉碎加工而成的,含钙质比较高,颗粒料加上青草,一天每只成本在0.5元左右。

黑豚长得快,出栏快,而且繁殖量还大,平均两个月就下一窝,您看这一窝三四十只,就是一对父母一年所下。

销售商:每个星期过来要100只左右,大概一趟赚800元左右,慢慢适应了需求量挺大的,我估计以后三天就要100只。

因为黑豚肉低脂肪、低胆固醇,蛋白质含量丰富,还含有17种氨基酸和多种微量元素,尤其是铁的含量,达到甲鱼的3倍,所以在农家乐里很受欢迎。

志鹏:这个就是加工好的黑豚的半成品了,肉还是非常瘦的,基本上没有肥肉,而且还带着薄薄的一层皮,这黑豚之所以成为当地的特色美食,肯定有它的独特所在的,咱们现在就看看这个黑豚到底是怎么做的。

厨师:没有膻味,没有腥味,它其实和我们平时炒猪肉的炒法差不多,配一点香葱、小姜、香菇之类的,吃起来,味道更加美。

虽然听着吃鼠肉有些另类,但您没想到吧,它适合多种做法,不管是煲汤还是炒、炖、焖、烧烤,味道都极好。

消费者2:平时吃不到,很特别。

消费者3:平时如果很热的话,湖北那家治癫痫好吃它就觉得很凉,很舒服。

现在,虽然黑豚还一个新兴的养殖项目,但消费者叫好,养殖起来出又栏快。养殖户自然有得赚头。

养殖户:我现在有300只,每年光养豚有3~4万元的收入,养蚕也有3~4万元的收入。

李冰:这竹鼠和黑豚鼠的养殖还真是一个比一个另类,有意思。

文刚:是呀,还没少给养殖户带来财富啊。

李冰:不过,我也算是看明白了,人工养殖的鼠类的用途,基本就是吃。

文刚:鼠目寸光了不是?你眼光可以放得远一点。

李冰:像小白鼠,做试验?

文刚:试试再远一点。提醒一下,这种鼠也能吃。

李冰:看看还是离不开吃。

文刚:关键人家舍不得卖给餐馆做成桌上菜。而且还要好生伺候着呢,住豪宅。因为它们身上藏了宝贝。

李冰:你这越说越邪乎了,真不敢相信。

干净的卧室,宽宽的阳台,还有一层地下游泳池,您还别说,这三层小楼可真够豪华的。只是,眼前这住在别墅群里的家伙究竟是何方鼠辈呢?您别急,先看看它不一般的本领吧。

邢堡任:瞧见了吧,这就是打败狗的鼠类冠军,咱们先不说是什么鼠,先来看看胜者的风采,它的身长大约是25厘米,周身的毛色呈棕色,后脚有蹼,前脚很短小,跟人的手一样,非常可爱,关键是,人家有一根粗壮的扁扁的尾巴,长度和身子大体上一般长,告诉您,这就是传说中的麝香鼠。

麝香鼠,又名麝鼠、青根貂,原产于是北美洲,上世纪50年代引进到中国,它也是一种鼠类动物,但体型却比普通的老鼠大得多,周身被一层棕色而防水的毛皮覆盖。

邢堡任:这个麝香鼠能长多大呀?

刘兵:最大能长5-6斤。

邢堡任:那这个有多重呀?

刘兵:这个也就不到2斤。

邢堡任:那5-6斤不得长这么大呀?

刘兵:对,差不多。

人们给麝香鼠建高档的别墅群,即满足麝香鼠正常的休息又能适量活动。这可不仅仅是因为它们凶悍的大个头,或因为是游泳健将,而是为了麝香鼠身上的宝贝,您看,就是这个。

邢堡任:闻起来有一股淡淡的刺鼻的味道,不过,还是挺香的,这些就是一只成年的公麝香鼠一年分泌的麝香量,大概有15毫升左右,别看它少呀,人家告诉我,这个可值钱了,这个怎么卖的呀?

刘兵:这麝香按克卖,190元一克,这是去年的价。

邢堡任:那去年你挣多少钱?

刘兵:去年挣了18.6万。

邢堡任:那得养多少只呀?

刘兵:养了130只公鼠。

麝鼠香就是雄性麝香鼠在每年4月至9月的繁殖期间,通过生殖系统的麝香鼠腺分泌出来的,它可代替麝香安徽哪家医院看癫痫好作为名贵中药材,同时又是生产高级香水的原料之一。一只成熟的雄性麝香鼠一年可取三次香,大概在10-15克之间。现在市场上,每克麝香的收购价大约120-190元,也就是说,一只雄鼠一年所产的麝香☿,可以卖到1000多元。那养♛殖它的成本会不会较高呢?

刘兵:养殖成本挺低的,就我来说,养一只麝香鼠,成本不到15元。从幼仔到一只成年鼠。

饲养员:它一般在每天下午三四点喂一次,一次就是50克。

刘兵:因为它吃的比较便宜嘛,像大白菜,胡萝卜,再就是玉米。

据了解,目前麝香鼠的养殖技术还没普及,养殖过程中也有很多因素会影响到麝香的纯度和品质,所以,采购商会对养殖户的产品提出严格的要求。只有像眼前这样环境好,具有标准化的养殖技术,而且还能够提供稳定而可靠货源的,才受厂家的重视。为了迅速扩大规模,人们一般不舍得轻易提取麝香。可就算不提取,您相信吗,它也能赚到近500元钱。

消费者:吃起来有点像兔肉,但是感觉比兔肉滑嫩,口感比兔肉好。

消费者:非常鲜美,非常滑嫩。

消费者:闻起来挺香的,吃起来更香。

麝香鼠肉的营养和微量元素的含量与黑豚不相上下,一斤的价格是60多元,也就是说,一只5斤的麝香鼠光卖肉就可以卖到300元左右。除此之外,还有这个沥水性强的皮毛。

堡任:您瞧,这就是一整张麝香鼠的皮毛,人家是有商品名的,叫青根貂皮,别说,这手感摸起来真不错,挺顺滑的,您再看这个,裘皮上衣,漂亮吧,它呀,全部是用这青根貂皮长缝制而成的。

刘兵:前几年价格不是很好,去年的价格还可以,我今年的麝香鼠皮一张可以卖110-120元。

对于养殖者来说,养鼠卖皮和肉虽然不如提取麝香的收入高,但是市场却非常稳定,价格也在逐年上升。关键✄能使麝香鼠的数量递增,只有养精蓄锐后才能在市场上拥有主动权。

李冰:这麝香鼠的养殖还真是挺有意思的。你说数来数去,哪种鼠最有价值?

文刚:其实都有价值,品种普通,有市场需求就行,品种另类,没人要你也白搭。

李冰:关键这养殖户您还经常得有点另类的思路。但如果看不好市场,找不好销路。

文刚:那您就真另类过头了。

李冰:要玩人无我有,你也得有能抵御风险的本事啊。

文刚:我们今天跟您说的鼠辈,您感不感兴趣呢,如果您有兴趣,那也别错过明天由不得你不相信的系列节目,因为明天的节目会让您尖叫的。

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ล[科技∞苑]住上木屋的竹鼠(201401ค03)  本视频由CC♂T

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