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年夜饭菜谱 油焖大虾的家常做法 -

时间:2020-01-09来源:内江新闻网

导语:年夜饭是一年之中最垂涎欲滴而且充满温馨的一餐,除夕年夜饭一桌子满满的菜肴大家团聚一齐,功效幸福的团圆之夜别提有美好了。有一道菜不得不提,那就是肉汁四溢美味十足的油焖大虾。要想做出肉质紧实,辣而不燥的油焖大虾是怎么做的呢?天气网小编在此问您介绍油焖大虾的家常做法年夜饭食谱。不妨尝试一下为家人烹饪出美美的年夜饭吧。


年夜饭菜谱 油焖大虾的家常做法

年夜饭菜谱 油焖大虾的家常做法一

油焖大虾食料:鲜虾500克、姜1小块、大蒜2瓣、大葱1节、小青红辣椒各1根(不要也可) 黄酒1汤匙(15ml)  生抽2汤匙(3武汉哪能治疗癫痫病,医院选择很重要0ml)  老抽1茶匙(15ml)白糖1汤匙(15克)  盐1/4茶匙(1克)

年夜饭菜谱 油焖大虾家常做法步骤

1、剪掉虾须,虾枪(虾头上扎手的硬尖),和虾脚后洗净,充分沥干水分备用。大蒜去皮后切成蒜末,大葱切成片,姜去皮后切丝。青红辣椒去蒂斜切成小片。

2、锅中倒入油,加热至7成热时,放入葱片,蒜末,姜丝和辣椒片爆出香味。

3、倒入虾翻炒20秒,待个别虾身变色后,调入生抽,老抽,糖,黄酒,盐,翻炒均匀后加盖,用中火焖至虾身变成红色,约4分钟。

4、打开盖子,用铲子继续再翻炒半分钟,收干汤汁即可。患有癫痫病3年,那么在治疗时要多少钱?>

年夜饭菜谱 油焖大虾的家常做法二

食材:小龙虾10个。调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。

年夜饭菜谱 油焖大虾家常做法步骤

1、将小龙虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。

2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。

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年夜饭油焖大虾菜品色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口,是著名的美味佳肴。在春节除夕之夜的餐桌上是最受欢迎的一道菜,同时也是最最重量级的一道菜,吃了这道菜,寓意着新的一年红红火火、蒸蒸日上!

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