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为何水浒传中的好汉酒量都是那么的惊人?

时间:2019-10-09来源:内江新闻网

四大名著里边,《水浒传》是最贴近民生的,里面讲了很多老百姓的场景,展开几乎就是一幅清明上河图。说起水浒饮食文化,离不开酒、肉二字。很多底层老百姓的生活目标就是有酒有肉,所以梁山集团的“革命口号”就是“大碗喝酒,大块吃肉”。说起酒,水浒传里描写过的最能喝的人物估计就是武松了。景阳冈前喝了十八碗,快活林前喝了三十五六碗。很多人纳闷,感觉写的太夸张了。其实很正常,宋朝喝的酒都是酿造酒,以黄酒为主,最高也就十几度,跟啤酒差不多。现在人吃饭外加ktv唱半宿,喝啤酒也能喝这个数。

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还有人发现好汉们如果去了村里,会喝浑白酒,这个白酒和现在的一样吗?当时村里的村酿确实有白酒,不过跟现在的白酒完全不一样。因为那时候的白酒也是酿造酒,造出来是乳白色的,现在南方或者陕西还有这种米酒,乳白色,用来蒸鸡蛋可以丰胸。读水浒传的朋友会发现宋朝人喝酒不说倒酒,说筛酒。是方言吗?不是。当时的酿酒工艺不发达,酿造出来的酒会有沉淀物。其实今天我们喝黄酒有时还会喝到少许沉淀物质。

宋朝时普通酒沉淀物很多,所以倒酒之前要用纱布过滤,所以叫筛酒。鲁提辖拳打镇关西那癫痫病吃什么中药有效篇,鲁达请史进、李忠喝酒,叫小二先打四角酒来。四角酒是多少?根据《考工记》记载,一角是四升。古代一升大概合现在200ml,也就是说一角酒是800ml,四角酒是3200ml,合6瓶多啤酒。三个人喝6瓶多,也称不上豪饮。宋江在发配过程中,在李立酒店里三个人喝一角酒,就相当于一人一听易拉罐。可见当时人喝酒水平和现在差不多,不过武松确实很能喝。

说完水浒传里的酒,我们来谈谈中国的酒文化。如今酿造酒行业,外国酒即使在中国也占据统治地位。贴近大众的有啤酒,玩高大上的喝红酒。中国癫痫病药物治疗对儿童伤害大吗大多数地方几乎忘记了黄酒的存在,这才是酿造酒里边最有底蕴的美酒。说起红酒,大家首先反映出的是品位、保健、档次。资深一点的会想到法国、浪漫、波尔多。再资深的会考虑八几年的哪个酒庄的酒最好,因为那年的葡萄好。红酒向我们推广输出的这些概念都奠定了其高大上的地位。

不过如果说起黄酒,不说比红酒档次高,最起码是并驾齐驱的。你要说品位,我介绍几个著名的饮用黄酒的宴会。第一剑拔弩张的宴会:鸿门宴。第一英雄相会的对饮:曹操、刘备青梅煮酒论英雄。第一文人雅士大聚会:兰亭会,王羲之写出羊癫疯抽多了怎么办 了震古烁今的兰亭集序。第一集权酒会:宋太祖杯酒释兵权。再来几个代言人:杜康、曹植、谢灵运、贺知章、李白。黄酒形象瞬间高大上有没有?数千年历史沉淀都在黄酒里面。

黄酒以绍兴产的最为著名,其中女儿红拜武侠小说所赐,可谓家喻户晓。到山东,自然首推即墨老酒,熬制阿胶糕首选用酒。此外沙洲优黄、吴宫老酒、河南双黄等也是黄酒精品。无论哪一种,都有中华民族数千年的文化积淀。正如白兰地对于法兰西,威士忌对于英国,伏特加对于俄国一样,黄酒也是中国的民族招牌之一。

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